make my dayオリジナルブランド"m.m.d."より、土鍋のご紹介です。
焼きものの名産地・瀬戸で伝統的な技法を用いて製作されている土鍋は、焼きものの良さを感じられるシンプルなうつわです。
色釉には瀬戸焼では一般的な「朱」、「黄彩」、「アメ」、「青磁」、「織部」、「ルリ」の6色を使用しました。
1人～2人分のお鍋料理にぴったりの6寸サイズの土鍋です。

土鍋とフライパンの違いとして熱伝導率の差が挙げられますが、例に漏れずm.m.d.の土鍋もフライパンに比べると火の通りが遅いです。
ゆっくりと食材に火が通る分、お料理に柔らかく火が通り、調理中に食材の旨味をしっかり閉じ込めてくれます。
保温性にも優れているので寒い日の食卓にもばっちりです。

color variation

うつわの本体部分は優しいアイボリー色。
ザラザラとした土の手触りです。





土鍋の底の部分にはm.m.d.の刻印があります。




蓋の取っ手もひとつひとつ手作業で製作しています。





鍋の蓋にもm.m.d.の刻印が。


鍋の質感は色によって少しだけ異なります。
ツルツル、ザラザラ、サラサラ・・・土物のあたたかさを感じていただけます。








新生活スタートのプレゼントや、結婚祝いとしても気軽に渡しやすいサイズです。